Voor een lekkere grote schaal Ingrediënten 500 gr pasta 2 schaaltjes met gerookte kipfilet in reepjes 1 pot rode pesto Cherry tomaatjes Zongedroogde tomaatjes Bosui Olijfolie Pijnboompitten Bereiding Kook de pasta volgens de omschrijving op het pak. Snijd ondertussen de cherry tomaatjes en zongedroogde tomaatjes fijn, de hoeveelheid is naar eigen inzicht. Rooster de pijnboompitjes in een pan en laat afkoelen. Snijdt de bosui in ringetjes. Meng de pesto met een eetlepel olijfolie door de pasta, lekker veel, je moet het immers goed proeven! Meng daarna de tomaatjes en de kipfilet door de pasta. Strooi de bosui en de pijnboompitjes erover. Smakelijk eten!

Voor 4 personen Ingrediënten 1 komkommer 2 el olijfolie extra vierge 150 g Griekse volle yoghurt 1 teen knoflook 1 tl gedroogde munt 1 tl citroensap Bereiding Halveer de komkommer in de lengte en schraap met een theelepel de zaadjes eruit. Rasp de komkommer grof, bestrooi met een mespunt zout en laat 5 min. in een vergiet uitlekken. Dep de komkommer droog en schep om met de olie en de yoghurt. Pers de knoflook erboven. Breng op smaak met de munt, citroensap, peper en zout. Serveer koud en deze saus is heerlijk om brood en groenten

Voor 10 porties Ingrediënten Voor de karamel 200 g suiker 6 el water fleur de sel naar smaak Voor de brownie 8 eieren 160 g suiker 200 g roomboter 200 g pure chocolade (85% cacao) 60 g amandelschaaflse 60 g bloem Voor de marshmallow fluff 5 blaadjes gelatine 2 eiwitten 250 g suiker 75 ml water 75 g glucosesiroop Extra nodig bakpapier 2 ronde springvormen van 24 cm doorsnede keukenmixer boter om in te vetten kleine gasbrander spuitzak met glad spuitmondje Bereiding Karamel Breng het water met de suiker aan de kook en kook tot het een lichtbruine karamel is. Roer niet door de karamel en bestrijk de binnenkant van de pan regelmatig

Voor 10 cupcakes Ingrediënten Cupcakes 70 gr bloem 25 gr cacao 3.5 gr bakpoeder 110 gr suiker Mespuntje zout ½ ei 90 ml (karne)melk 1 royale el dulce de leche 30 ml zonnebloemolie Dulce de leche topping 240 gr roomboter 80 gr witte basterdsuiker Half blikje dulce de leche (3 – 4 el) Bereiding Cupcakes Verwarm de oven op 180 graden. Zeef de bloem, de cacaopoeder en bakpoeder boven een kom. Meng met een garde de suiker en het zout erdoor. Mix in een andere kom het ei met de melk, de dulce de leche en de zonnebloemolie. Voeg beide mengsels bij elkaar en mix ze,